Selain itu anak-anak suka banget sama cookies hias ini karena anak kecil kan sukanya yang manis-manis trus gambarnya juga lucu, kalau motifnya tergantung kreatifitas masing-masing ya.. kalau aku sih masih pemula jadi agak belepotan kalau urusan hias-menghias kue.
Adonan cookies hias ini gak terlalu manis karena nanti ada royal icingnya yang bikin cookies hias ini tambah manis, hiasan atasnya itu loh yang dari putih telur dan gula halus.
Resep Cookies Hias:
By. Siti Aisah
Adonan cookies hias ini gak terlalu manis karena nanti ada royal icingnya yang bikin cookies hias ini tambah manis, hiasan atasnya itu loh yang dari putih telur dan gula halus.
Resep Cookies Hias:
By. Siti Aisah
Bahan-bahan:
150 gram mentega
150 gram margarin
350 gram terigu sangrai
2 kuning telur
25 gram maizena
25 gram susu bubuk
150 gram gula halus
1/2 sdt vanili
Resep Royal Icing:
60 cc putih telur(dari 2 butir telur yang tadi buat adonan cookies)
225 gram gula halus
1 sdt cuka/air jeruk nipis
Cara membuat Cookies Hias:
1. Masukkan dalam wadah mentega dan margarin tambahkan gula halus aduk rata dengan mikser atau spatula masukkan telur, aduk lagi,
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanili sambil diayak lalu aduk rata, sampai adonan bisa dicetak.
3. Cetak adonan menggunakan cookies cutter lalu tata diloyang yang sudah dialasi kertas roti.
4. Panggang sampai matang sesuai oven masing-masing. Kalau saya pakai oven tangkring jadi dikira-kira aja suhunya saya pakai api kecil kurang lebih 15 menit.
150 gram mentega
150 gram margarin
350 gram terigu sangrai
2 kuning telur
25 gram maizena
25 gram susu bubuk
150 gram gula halus
1/2 sdt vanili
Resep Royal Icing:
60 cc putih telur(dari 2 butir telur yang tadi buat adonan cookies)
225 gram gula halus
1 sdt cuka/air jeruk nipis
Cara membuat Cookies Hias:
1. Masukkan dalam wadah mentega dan margarin tambahkan gula halus aduk rata dengan mikser atau spatula masukkan telur, aduk lagi,
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanili sambil diayak lalu aduk rata, sampai adonan bisa dicetak.
3. Cetak adonan menggunakan cookies cutter lalu tata diloyang yang sudah dialasi kertas roti.
4. Panggang sampai matang sesuai oven masing-masing. Kalau saya pakai oven tangkring jadi dikira-kira aja suhunya saya pakai api kecil kurang lebih 15 menit.
5. Selagi cookies dipanggang kita buat royal icingnya caranya
kocok putih telur dengan kecepatan tinggi lalu masukkan gula halus yang sudah
diayak secara bertahap, masukkan air jeruk nipis, kocok sampai putih dan
kental.
6. Keluarkan cookies dari oven biarkan tetap diloyang dan tunggu
dingin.
7. Royal icing yang sudah kita buat bagi menjadi beberapa bagian
lalu beri warna sesuai selera dan masukkan dalam piping bag, gunting ujungnya
kecil saja agar hasilnya rapi.
8. Hias cookies dengan royal icing sesuai selera, buat outlinenya
terlebih dulu baru diisi warna yang dikehendaki.
9. Panggang sebentar untuk mematangkan putih telurnya kira-kira 5
menit.
Nah jadi deh cookies hias yang cantik. Bisa dimasukkan dalam
toples atau dikemas dengan plastik.
Comments
Post a Comment